کد خبر: ۷۹۸۹۷
تاریخ انتشار: ۲۵ تير ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۹
به همت شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران برگزار شد
امروز در راستای کمک به بهبود فرآیند تولید نان و گندم تا مصرف جشنواره خوشه به همت شرکت بازرگانی دولتی ایران و صاحبان صنایع مرتبط در وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد.به گزارش پویش جشنواره خوشه با محوریت اتصال گندم، نحوه تهیه خمیر نان و فرآوری آن اصلاح الگوی مصرف امروز در محل شرکت بازرگانی دولتی ایران در ساختمان اصلی وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد.در این جشنواره از 4 پوستر فرایند تولید، نان، از مزرعه تا نانوایی رونمایی شد تا این پوسترها در محل‌های تولید و مصرف نان ازجمله کارخانه‌های تولید آرد و نانوایی‌ها نصب شود.

نان به عنوان قوت غالب مردم در کشور به شمار می‌رود که نحوه فرآوری و تولید آن یکی از نکات حائز اهمیتی است که سبب می‌شود بر سلامت مردم تأثیر گذاشته و فرآوری نامناسب آن سبب دورریز و هدر رفت منابع می‌شود.جشنواره عکس خوشه در همین راستا برگزار شد و یزدان سیف مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران اصلاح فرایند تولید نان و فرهنگ‌سازی در این زمینه عنوان کرد و گفت:‌ زمانی در حوزه غذا وابستگی داشتیم، ولی امروز بیشتر نیاز خود را در داخل تولید می‌کنیم و زمانی واردکننده گندم بودیم، اما اکنون این موضوع به صفر رسیده است و همچنین کیفیت نان نسبت به 10 سال پیش قابل‌مقایسه نیست که بخشی از آن مربوط به سیاست‌های دولتی است و بخش دیگر مربوط به زحمات نانوایان است. یزدان سیف کم‌کاری مسئولان را از عوامل بروز مشکلات در بخش کشاورزی دانست و با اشاره به بحث خشک‌سالی اظهار داشت: این تنها ایران نیست که با مسئله خشک‌سالی دست و پنجه نرم می‌کند بلکه شاهد بروز این پدیده در جنوب ایالات‌متحده، هند و استرالیا هستیم بنابراین برای مقابله با خشک‌سالی باید یک عزم جهانی صورت پذیرد.

وی آموزش نانوایان و بهسازی نانواها را در عوامل مؤثر در تولید نان باکیفیت برشمرد و افزود: امروز به‌گونه‌ای رفتار شده که مردم رفع مشکلات را از مرد می‌خواهند در صورتی که بدون مردم مشکلات حل نخواهد شد و دشمن امروز روی همین نقطه کلید کرده است.وی در مورد ناامید کردن مردم از طریق پررنگ کردن مشکلات مردم توسط دشمن اشاره کرد و گفت: 4 سال پیش بارها تأکید می‌شد، اجازه ندهید مردم ناامید شوند اما عده‌ای تلاش کردند، تا ناامیدی را ترویج دهند و حتی داشته‌هایمان را نا داشته عنوان کنند.معاون وزیر جهاد کشاورزی در پایان تأکید کرد که باید با زبان امیدوارانه با مردم صحبت کنیم، چراکه امروز دشمن عامدانه در تلاش است، تا امید را از مردم دریغ کند.

به گزارش خبرنگار پویش جشنواره عکس خوشه باهدف ترویج و اصلاح فرهنگ تولید و مصرف نان توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران امروز با حضور مدیران کارخانه‌های آرد و رؤسای اتحادیه‌های مرتبط با گندم و آرد در وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد وقرار است، تا جشنواره فیلم‌های صدثانیه‌ای حرفه‌ای و آماتور در آینده نزدیک برگزار شود.

در این مراسم هاشمی معاون وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی و مدیرعامل ایرنا ضمن اشاره به ظرفیت فراوان رسانه‌ها و مطبوعات در ترویج فرهنگ صحیح مصرف و بهره‌وری مواد غذایی به خصوص نان اظهار داشت: باید از ظرفیت رسانه‌ها و مجموعه هنرها برای کمک به تولید و بهره‌وری محصولات کشاورزی بهره ببرد. این جشنواره می‌تواند سرآغاز نوینی در پیوند بین رسانه‌ها و بخش تولید، توزیع و پخش محصولات کشاورزی و در رأس آن‌ها نان باشد.هاشمی افزود: اگر این جشنواره بتواند اعتمادبه‌نفس را به فعالین این حوزه بدهد و همچنین توجه افکار عمومی به نان و مصرف بهینه آن جلب نماید گام مهم و ارزشمندی را در قدردانی از نان خواهیم برداشت.مدیرعامل خبرگزاری ایرنا تقدیر از نان و نان‌آوران را مجاهدت قلمداد کرد و بیان داشت: حفظ نان یک بحث استراتژیک و سیاسی است و اکنون که کشور ما در تحریم قرار دارد تلاش و فعالیت در عرصه مجاهدت محسوب می‌شود. هاشمی اصحاب رسانه را در کنار و حامی چنین طرحی‌هایی معرفی کرد و افزود: باید با کمک هنر عدم بهره‌وری، اسراف و بحث ضایعات نان را به مردم گوشزد کرد تا بتوان جلوی دورریز این محصول استراتژیک را گرفت.

در ادامه زراعتکار رئیس صنف نانوایان ضمن انتقاد شدید به مسئولین از عدم توجه مشکلات این قشر گلایه کرد و از مسئولین وزارت جهاد کشاورزی خواست تا به درد نانوایان برسند. اظهارات زراعتکار که موردتوجه خبرنگاران قرارگرفته بود باعث شد وی با صراحت بیشتری سخن بگوید و از عدم‌تغییر قیمت نان لواش طی چهار سال گذشته انتقاد کرد و ادامه داد: بیش از 90 هزار واحد صنفی نانوایی باسیلی صورت خود را سرخ می‌کنند. امروز شاهدیم که هرکسی از منزل قهر می‌کند بدون داشتن تخصص و تجربه نانوایی افتتاح می‌کند که همین امر باعث لطمه خوردن معنوی به قشر زحمتکش نانوا است.

پربازدید ها
آخرین اخبار